Genau wie unsere Großmutter unserer Mutter die Künste des Kochens lehrte und sie diese an uns weitergab, bietet Poggio Nebbia seinen Gästen an, die Geheimnisse der typisch maremmanischen Küche in einem Kochkurs zu entdecken.
"Sabrina" - Eigentümerin und Küchenchefin des Restaurants - stellt ihr gesamtes Know-How zur Verfügung und gibt somit die Möglichkeit zur Teilnahme an Kochkursen, die von einem Tag bis zu einer Woche dauern. Sie werden lernen, hausgemachte Pastasorten und Brot in verschiedenen Variationen herzustellen, Fleisch und Braten zuzubereiten und köstliche Desserts auf den Tisch zu zaubern.